Surprise party (4)

Publié le par Petite ombre

Voilà bien un long moment que je ne vous avez plus donné de nouvelles, concernant mon projet d'anniversaire surprise pour mon mari !!

La dernière fois, je vous parlais de ma motivation qui avait été remise à flots grâce à plusieurs bonnes nouvelles...

"Attention, billet susceptible d'être un peu long"

Depuis, il ne s'est pas passé vraiment grand chose... Avec les fêtes et la reprise en janvier, c'était un peu en mode "off", d'autant plus que mon mari était pas mal à la maison ces derniers temps et que je ne veux en aucun cas éveiller des soupçons en lui! Je compte vraiment sur l'effet surprise!!!

Cependant, nous voici en février et il ne me reste donc plus que deux mois, quasi tout rond pour faire aboutir mon idée...

Je commence à réfléchir de nouveau sur mon plan d'action, j'ai horreur de tout faire à la dernière minute.

J'ai acheté toutes les boissons que j'estimais nécessaire pour la soirée... J'avoue que j'ai du mal avec les quantités et j'ai peur d'en manquer ou alors au contraire d'en avoir trop acheté. Vous me direz, vaut mieux trop que pas assez, mais il faut que je reste dans le budget sans dépenser pour rien...

Je m'interroge encore un peu sur le fait de prendre quand même un petit "mousseux" comme on dit chez moi, pour le gâteau... Je ne prône absolument pas les fêtes avec l'alcool à flot... D'ailleurs, que les invités soient contents ou pas, il n'y aura que de la bière durant le repas, si cela ne tenait vraiment qu'à mes goûts et mes idéaux, il n'y aurait même pas d'alcool du tout... A la rigueur, peut-être pourrais-je amener le reste de la bouteille de Whisky (aux trois quarts pleine),vestige de notre soirée du nouvel an, pour ceux qui, à la rigueur, souhaiteraient se prendre un Whisky coca en apéritif.(J'ai quelques personnes en tête, dont mon mari par exemple)

Je suis donc dubitative sur cette idée de "mousseux"... Qui serait susceptible d'en boire? Et dans ce cas quelle quantité acheter sans ruiner mon budget? Je saurais répondre pour certains invités, mais pour d'autres, j'avoue ne pas savoir du tout s'ils sont du genre à boire cela avec un dessert... Donc, gros questionnement pour moi et je me vois très mal leur poser carrément la question avant le jour J.

Cette semaine, j'ai dans l'idée de relancer les personnes qui ont répondu positivement à l'invitation, histoire de faire une petite piqûre de rappel... Il ne me reste que le collègue et ami de mon mari à inviter, avec sa compagne, mais je n'ai pas encore trouvé l'occasion,puisqu'il est H24 avec mon époux (il sont co-locataires), il y a des risques pour qu'une gaffe soit faite ou tout simplement que mon mari voit l'invitation (que je ferais par sms, mon seul moyen de communication avec lui).... Je suis quasi sûre que ce collègue répondra positivement et ainsi je connais le nombre de personnes maximum qui sera là le jour J.

Nous serons environ 39 personnes, dont 26 adultes, deux adolescents et 11 enfants de la tranche d'âge des miens.

Je reste sur mes gardes quant à la réponse d'un ou deux couples qui pourraient très bien me la faire à l'envers, mais dans le doute, je dois les compter dans mon budget repas... Quoique pour un couple, difficile comme ils sont, je ne devrais même pas les compter.... Ceux-là même qui sont allés manger au Mc Do le jour de mon mariage... (je l'ai su plusieurs mois après et j'avoue que cela ne nous a pas plu du tout, avec mon mari, surtout à l'instar du genre de repas qu'ils nous avaient proposé,eux, pour leur propre mariage!)

Bref!

Aujourd'hui, je m'attarderais donc un peu avec vous, sur le sujet du buffet!

Je veux quelque chose de très simple, sans prise de tête et des heures passées en cuisine avant...

Pour une meilleure organisation, c'est donc forcément un repas froid qui a été retenu.

J'ai bien évidemment regardé ce que les différents traiteurs du coin proposaient, mais soit le tarif ne me convenait pas (c'est un anniversaire, pas un mariage, et en plus pour le mien c'était un repas chaud de toute façon) soit le choix des mets n'était pas attractif.

Tout sera donc fait "maison" si je puis dire.

Il faut donc que je liste ce que je dois acheter, et là vous pourriez peut-être m'aider ou me conseiller.

J'ai choisi de proposer en accompagnement:

-une salade de riz que je ferais moi-même

-un taboulé, que mon père fera

- de la macédoine

- un peu de carottes rapées

- une salade de pomme de terre froide

C'est tout ce qui me vient à l'esprit pour le moment...

En viande, cela sera un assortiment de charcuterie dont par exemple:

-du jambon

-du salami

-de la rosette

-du blanc de dinde ou de poulet

-éventuellement des tranches de rôti de porc froides (à voir avec le budget)

- des tranches de chorizo

-du bacon

- du jambon de Lyon

Le tout sera disposé le plus joliment possible dans de grands plats.

 

Je mettrais à disposition différents assaisonnements tels que:

-de la mayonnaise

-du ketchup

-de la sauce Cesaer

-de la moutarde

- du sel

-du poivre

(ensuite, je réfléchis encore s'il faut en rajouter ou pas)

A savoir que je ne souhaite pas assaisonner les plats, tel que présenter la macédoine directement mélangée à de la mayonnaise, de même que pour la salade de pomme de terre... Pour moi, cela ne coûte pas grand chose aux personnes de le faire elles-même et ainsi tout le monde sera satisfait, car personne n'a forcément les mêmes goûts en assaisonnement.Et puis aussi, cela me permet de mieux conserver les restes...(s'il y en a)

Pour le "semi-apéritf", je compte proposer des choses vraiment simples et qui ne me demandent aucun travail:

-des chips

-des cacahuètes

-des cornichons

-des bâtons de surimi, peut-être

-pourquoi pas des minis bouts de pizza, que je pourrais à la rigueur réchauffer ou pas dans un micro-ondes si j'arrive à en avoir un pour ce jour là.

Je compte aussi faire trois ou quatre cakes salés. D'ailleurs j'ai une petite question, qui a déjà essayé de les faire à l'avance et de les congeler?

Il faut que je n'oublie pas de proposer du pain et du beurre aussi. D'ailleurs cela me fait penser que je n'ai pas acheter de packs d'eau plate et gazeuse... Je le mets de suite sur ma liste... Ainsi que du café, lait et sucre (et bien, venir partager cela avec vous ici, me permets ainsi de me rendre compte de certains de mes oublis).Il faudra alors que j'emprunte aussi une cafetière, en plus de la mienne que je prendrais, sans me faire griller par mon homme !!

Si des choses vous ont paru bizarres ou si vous avez des idées à me souffler, je vous invite à me le faire savoir... Votre aide peut m'être précieuse parfois.

Là où je bloque aussi, c'est au niveau des quantités... Je partais sur l'idée que chacun prendrait une part de chaque chose.... mais je sais que tout ne plaira pas forcément et qu'il peut aussi très fortement arrivé que quelqu'un prenne par exemple deux tranches de jambon et donc prendrait la part d'un autre.... Alors comment prévoir les quantités sans au final me retrouver avec beaucoup de restes ou pire en ayant pas assez!!! ??

Se pose aussi la question des enfants.... Je compte un repas égal entre les adultes et les adolescents. Cependant, est-ce que les enfants mangeront la même chose? Et si oui, il faut être réaliste en sachant qu'ils mangeront moins... Je sais que certains braderont, et cela me chagrine d'avance. Je sais aussi, que je proposerais des sandwichs à mes propres enfants, car il risque de ne pas vouloir du buffet froid ou se seront gavés de biscuits apéritifs à mon insu.... Je comptais alors prendre en conséquent de quoi faire des sandwichs pour tous les autres enfants, au cas où, afin de ne pas faire de jaloux... Peut-être pourrais-je demander aux parents, à l'avance ce que leurs enfants seraient susceptible de manger... Et puis c'est couru d'avance... Ils ne resteront certainement pas à perdre du temps à table, à manger, leur occupation principale sera de jouer... Je sais que je demanderais à mes enfants d'être assis à table pour manger, le peu qu'ils voudront bien avaler... Mais je sais aussi, que d'autres parents n'auront pas la même manière de faire que moi et je ne suis pas du genre à imposer ma vision des choses quant au comportement des petits.

 

Si je me pose autant de question au niveau de la nourriture, c'est parce-que la famille de mon mari est un peu "drôle".... Mais aussi parce-que je ne veux pas me planter, j'ai des goûts assez arrêtés et je dois donc essayer de penser au plus grand nombre... Je crois d'ailleurs, furtivement, annoncer d'emblée aux invités, lors du dernier message de rappel pour la date et le lieu de l'anniversaire, qu'ils ne doivent pas s'attendre à un super repas,mais à quelque chose de très sobre. Je sais que certains me parlent encore de mon repas de mariage, très positivement... Je ne souhaites pas qu'ils soient déçus, car pour ce buffet, je serais largement en dessous de ce que nous leur avions proposer à l'époque, chose qui est normale selon moi. Ce n'est qu'un anniversaire.

Je me mets une pression toute seule... J'ai peur de mal faire les choses en fait, en blessant ou offusquant qui que ce soit! Je ne voudrais contrarier personne et ne pas apparaître comme une conasse ou la fille qui ne gère pas son projet.... J'ai en tête une faire-part de mariage qui m'avait choqué et auquel je ne suis d'ailleurs pas allé. C'était écrit noir sur blanc qu'on devait se tenir tranquille et ne pas faire d'histoire ce jour-là....C'était très maladroit de la part des futurs mariés et beaucoup de monde a assez mal pris cette demande.J'aimerais donc éviter d'être maladroite aussi, comme en demandant pour le repas des enfants par exemple.

Je veux juste quelque chose de convivial avec en idée principale d'être là pour être réuni en l'honneur de mon mari. Le repas, c'est vraiment histoire de ne pas proposer qu'un simple gâteau (d'ailleurs je ne vous ai pas précisé que je le faisais moi même, cela sera deux rainbow cakes, je réfléchis encore à la déco, et une tarte ou deux, car je sais que quelques personnes n'aiment pas ce genre de gâteau, dont certains enfants), puisque c'est une invitation pour une soirée, et non un après-midi...

 

J'ai écrit en même temps que je réfléchissais, excusez-moi donc si la tournure de certains passages n'étaient pas très clairs pour vous. Et bravo à ceux qui auront lu jusqu'au bout.

 

La prochaine fois, je vous parlerais de mes idées pour l'ambiance de la soirée, de la décoration, des idées à trouver pour occuper mon mari l'après-midi du jour J et sur la façon de l'amener à la salle sans qu'il ne comprenne... J'ai encore pas mal de boulot et de choses à mettre au plat... Alors si le coeur vous en dit, je continuerais à partager tout cela avec vous!

"Article vraiment brouillon, j'éviterais d'en faire d'aussi long et de ce genre la prochaine fois, car je ne suis pas satisfaite de ce que je vous ai fourni"

 

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Maaademoiselle A. 12/02/2017 21:57

Pour les quantités, je ne vais rien te dire parce que je ne sais pas faire, je prends toujours pour un régiment...
En revanche pour les enfants, le traiteur qui s'est occupé de notre mariage nous disait qu'il ne les comptait pas pour les repas. Soit ils ont mangé bien assez de trucs à l'apéritif (et je suis du même avis que toi là dessus...), soit ils picorent et donc ça ne fait pas un vrai repas, une vraie part, soit ils jouent et ne mangent pas trop. A la limite, compte peut être une part pour deux enfants ?
Pour ce qui est de l'un qui se sert la part d'un autre, je pense aussi toujours comme toi (je prévois par exemple que chacun se resserve deux fois... d'où les quantités bien trop grandes), mais il va y avoir celui qui ne mangera pas du tout de jambon mais qui mangera beaucoup de piémontaise et inversement... Ne te prends pas trop la tête pour ça. En revanche, ce n'est pas bête pour les sauces ! Chacun peut mettre ce qu'il préfère et effectivement ça sera plus simple pour les restes ;)

Petite ombre 13/02/2017 14:04

Pour les enfants, je crois que je vais faire ce que tu as dit, compter une part pour deux enfants... Mais je prévois le coup des sandwichs quand même pour eux, car sùur que c'est ce que choisiront les miens

Maristochat Bellemam' 09/02/2017 13:05

Tout cela me parait super bien et tu penses à tout !
C'est vraiment compliqué de prévoir les quantités pour ce genre d'évènements, je ne peux malheureusement pas t'aider...
Ton mari va être ravi, c'est sur !

Petite ombre 09/02/2017 15:06

Merci !!!!
C'est vraiment la partie "repas" qui me stresse un peu... Pour le mariage, c'est le traiteur qui gérait lol... Là je suis toute seule! Mais je vais y arriver!

Melle Bulle 08/02/2017 23:27

alors moi oui je t'encourage à prendre malgré tout quelques bulles pour le dessert car c'est souvent apprécié (perso je bois pas d'alcool mais bon lol). Compte une bouteille pour 6 ... et n'ouvre les bouteilles que les unes après les autres comme ça pas de perte/gâchis !
Pour les salades, ça me semble pas mal et j'approuve le fait de ne rien assaisonner !!! As tu pensé à un peu de fromage ? les gens peuvent apprécier avec ce genre de buffet.
A ta place, je sonderai directement les parents des enfants pour les menus ... et si ça peut t'inspirer ... pour mon mariage, on avait acheté les frites et nuggets au four de chez Picard (en individuel) pour chacun des enfants, ils avaient adoré et nous on s'était pas cassé la tête et encore moins ruinés !!!

Petite ombre 09/02/2017 14:59

Je vais donc encore réfléchir pour les bulles, et surtout calculer niveau budget lol
J'ai pensé aussi tout à l'heure, justement, à une salade de pâtes... Mais j'ai jamais fait donc là faudrait que je demande autour de moi.
Pour le fromage c'est mort !! Ma belle famille n'en mange pas... Vraiment nada, aucun fromage! Ils ratent pourtant quelque chose, car moi j'aime ça... Mais comme c'est l'unanimité qui l'emporte lol.
Pour les petits ton idée est pas mal, mais je n'ai rien pour chauffer.... Je n'ai que le frigo à disposition....Pas de micro onde, et je sais pas si je pourrais en emprunter un en plus....
Tu as la réponse à ta question dans la lettre du coup lol