Recette laitage bébé sans protéines de lait de vache à partir de 6 mois (version vanille)

Publié le par Petite ombre

Comme vous le savez maintenant, mon petit dernier est allergique aux protéines de lait de vache... Il existe heureusement des laits qu'on trouve en pharmacie pour nourrir nos petits bouts, mais quand la diversification alimentaire apparaît, on rencontre de nouveaux problèmes. Impossible de donner les yaourts pour bébé comme tous les autres, il existe néanmoins une petite gamme spéciale bébé allergique chez Picot, mais ils sont juste horrible à manger, je n'ai pas voulu forcer mon petit garçon. Cela n'a pas un beau visuel, l'odeur est forte et le goût est juste infecte, même moi j'ai eu des hauts de cœur en prenant une cuillère pour essayer (et en plus c'est juste abusé les prix !!!)

J'étais donc bien ennuyée... Le champ des possibilités était très réduit. Le labo Modillac avait mis en place des petits sachets qui permettaient aux mamans de préparer les laitages elles mêmes, mais avec notre grande chance tout a été retiré du marché suite à une contamination avec les boites de lait. Poisse quand tu nous tiens...

Pas facile de trouver des recettes, surtout pour un bébé de six mois.... J'ai fouiné un peu sur le net, mais je ne trouvais pas grand chose, mis à part une ou deux recettes, mais pas encore destiné à mon bébé trop jeune...

Connaissant la galère, aujourd'hui je voudrais partager la recette que j'utilise pour mon fils, en plus d'être simple, cela reste bien correct au niveau du goût, surtout si bébé est habitué à son lait quotidien, c'est la diététicienne de mon fils qui me la fourni.

Il existe la version vanille et la version chocolat. Ce jour, je présent les laitages à la vanille.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

Il vous faut donc:

- 6 cuillères mesure du lait que votre bébé prend pour ses biberons, pour nous c'est l'allernova (attention ne pas prendre la formule AR qui épaissit trop)

_ 2 cuillères à soupe rase de maïzena (ce qui correspond à 20g environ)

- 180 d'eau

- 2 cuillères à soupe des céréales sans lait saveur vanille, qu'on trouve en pharmacie, de la marque Picot, spéciale bébé allergique (c'est celui qu'on utilise aussi pour mettre dans le biberon du matin par exemple)

-la moitié d'un sachet de sucre vanillé

 

La préparation:

En quelques minutes c'est prêt!

Il suffit de faire chauffer l'eau et la maïzena dans une casserole, il faut bien remuer dès le début et laisser épaissir, cela peut prendre un certain temps... Une fois que c'est fait, il faut retirer du feu et laisser tiédir la préparation.

Au départ, le mélange est blanc et quand il commence à épaissir il devient trouble, voici ce que ça donne:

Il suffit ensuite tout simplement, de rajouter les mesurettes de lait avec le sucre vanillé, bien mélanger et ajouter les cuillères de céréales tout en remuant encore vivement.

A l'aide d'une maryse pour bien tout réccupérer dans la casserole, il convient ensuite de verser la préparation dans des récipients en part égale (j'utilise une balance pour m'aider) et vous obtiendrez deux laitages:

Placer les bols fermés au frigo et à consommer dans les 48 heures. J'ai donc un laitage pour le jour même et un autre pour le lendemain. Il faut servir bien frais.

Au départ bébé est surpris par la texture, mais très vite mon fils a apprécié et il les mange entièrement, chose rare chez lui de finir quelque chose!

On peut les faire plus ou moins épais... Il suffit pour cela de mettre moins ou plus de maïzena.

En ce moment, je suis en rupture de lait normal alors je mets 3 cuillères de lait allernova et trois cuillères de lait allernova AR. C'est beaucoup plus épais, je dois bien remélanger le laitage juste avant de le servir à mon fils, je fais de plus petites cuillères à lui donner à la bouche, pour qu'il avale plus facilement, et forcément comme c’est plus épais,cela le rassasie plus vite aussi. Si vous avez fait votre laitage trop liquide, vous verrez que bébé recrachera un peu d'eau à chaque cuillère avalée.

L'inconvénient ici de cette recette,  c'est qu'il faut préparer cela tous les deux jours carça ne conserve pas plus longtemps dans le frigo... Comme cela doit aussi bien refroidir, il faut s'y prendre un bon deux heures à l'avance si on est à la bourre. Personnellement, je donne ce laitage au goûter, et donc je le prépare soit le matin, soit le soir.

Dans un prochain billet, je vous livre la recette au chocolat, avec les ingrédients qui diffèrent un peu, mais avec la même méthode de préparation. Et entre nous, c'est bien meilleur au chocolat, même l'odeur est appétissante... Mon fils mange volontiers les deux, mais sa préférence est au chocolat (comme sa maman)

Si vous avez un bébé aplv, et que vous avez d'autres recettes, partagez les ici avec moi, et si de mon côté j'ai pu aider une autre maman je serais ravie de le savoir. Si vous avez des questions, n'hésitez pas j'y répondrais avec plaisir.

 

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C
Bo jour merci pour ce blog car en effet on est perdu... Avec un minimum d infos à l annonce de l aplv... Un nouveau produit neoczt spoon pr faire yaourt ou flan... Conseille par pédiatre.. J expérimenté... Mélange avec compote et essai arôme vanille pas terrible.. Bonne journée
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P
J'avais acheter ce produit aussi! Une horreur, ça faisait tout sauf du yaourt.... J'ai fini par jeter la boite....
M
Bonjour,<br /> <br /> Je vous remercie de votre recette, et celle au chocolat, elles vont bien m’aider.<br /> Chez nous aussi, c’est la galère de l’introduction des laitages. Notre bébé de 7 mois est à l’Allernova AR, et je lis dans votre recette que ça fonctionne mal avec ce lait.<br /> Peut-on sinon ajuster les doses avec ce lait pour pouvoir réaliser la recette ?<br /> L’article datant de juin 2019, avez-vous pu trouver d’autres recettes ?<br /> Merci d’avance de votre réponse.<br /> M.A.
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P
Veuillez excuser les fautes dans mes réponses... J'avais bébé dans les bras et n'ai pas pris le temps de me relire avant de publier...
P
Il suffit de prendre une boite d'allernova normal, vous serez aussi remboursé par la sécurité sociale. Sinon, en effet, ajustez le nombre de cuillère avec le lait AR,allez-y doucement jusqu'à trouver la consistance qui convient à votre bébé. Diminuer au fur et à mesure, moi je ne pouvais pas diminuer car mon fils avait besoin d'autant de cuillère de lait dans la journée, c'est le lait allernova normal qui m'a donc aidé à tenir le nombre! (bébé qui ne grossissait pas beaucoup)
S
coucou,<br /> c'est en te lisant que je réalise combien on a de la chance quand nos petits bouts n ont aucun souci de santé et qu'on a pas à penser à tout ça! <br /> j espère que bientôt il pourra manger plus de choses et que ce sera plus facile!<br /> bises<br /> silvia
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P
Comme toi avant que cela ne me tombe dessus je ne mesurais pas non plus la galère que cela pouvait être et a chance quand bébé n' pas d'allergie...
A
Chouette recette pour toutes les mamans qui ont des petits bouts avec ce type de soucis !<br /> Des bisous<br /> Audrey<br /> https://pausecafeavecaudrey.fr
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P
J'espère pouvoir aider, car moi en cherchant sur le net, je ne trouvais pas mon bonheur aussi facilement....